「糖質オフ」や「ケトジェニック」な「大切な人への手土産」についてお話ししたいと思います。
普段から食事に気を使っていると、手土産選びに悩みませんか🙃
ケトジェニックとは （出典：健美クリニック）
「真っ白な砂糖たっぷりのお菓子を渡すのは気が引ける」 「でも、あまりにストイックな低糖質スイーツだと、相手の口に合うか心配」
そんなあなたには、老舗洋菓子店「菓子工房 ルーヴ」の看板商品『和三盆手巻』がいち推し🩵
実はこのケーキ、単なるロールケーキではありません。
素材へのこだわりが頭ひとつ出ていて、「質の良い甘さを求む‼️」と願う大人女子向け「究極の逸品」☝🏻
『和三盆手巻』の魅力を、素材の秘密や開発ストーリーを交えてたっぷりとご紹介します♪
読み終わる頃には、きっと「あなたの家の御用達」👯♀️
🌿 そもそも「菓子工房 ルーヴ」ってどんなお店？
「菓子工房 ルーヴ」は、香川県高松市にある1978年創業の老舗洋菓子店👩🏻🍳
和三盆手巻 （菓子工房：ルーヴ公式HP）
創業当時は、まだ生クリームやフルーツたっぷりのケーキが珍しかった時代。間口わずか3メートルほどの小さなお店からスタートし、ドイツ菓子とパンのお店として地域に愛されてきました。店名の「ルーヴ」は、ドイツ語で「ライオン」を意味する言葉が由来なんだとか🙌
今では香川県内に複数の店舗を構え、カフェも併設するほどの人気店ですが、創業から45年以上経った今でも「地域密着」と「素材へのこだわり」の精神はそのまま😌
パティシエたちが自ら産地に足繁く通い、生産者さんと対話を重ねて選んだ「香川県産の素材」をふんだんに使っています🫶🏻
その集大成が、『和三盆手巻』🌷
🍵白砂糖とは違う！「白下糖」
一番気になるのは、「お砂糖」ですよね。使われているお砂糖の質について注目♪
🌼希少糖「白下糖」と最高級「和三盆」を使用
グラニュー糖や上白糖を一切使っていない🈚️
生地が少し茶褐色をしているのは、「白下糖（しろしたとう）」を100％使用しているから🙃
白下糖とは、和三盆糖として精製される前の「原料糖」のこと。サトウキビの絞り汁を煮詰めて結晶化させたもので、見た目は黒糖に似ていますが、一般家庭ではなかなかお目にかかれない貴重なシロモノ✨️
ロールケーキの命とも言える生クリームには、精製された最高級の「和三盆糖」が100％👏🏻
🌼ミネラル豊富な優しみ
精製されていない白下糖には、サトウキビ本来のミネラルや風味がたっぷり💛
自然の成分が残った「茶色いお砂糖」は、体への吸収が穏やかで、コクがあるのに優しい味わいが特徴🍃
和三盆糖は「研ぎ」と「押し舟」という手作業を3回も繰り返して作られる工芸品のようなお砂糖。
手間暇かけて作られた和三盆は、独特の上品な甘さ。
🌼心と身体が整う「しあわせの手応え」
単に甘いものを食べるのではなく、「自然の恵みそのもの」ありのまま頂くこと。
和三盆の優雅な口どけは、日々のストレスをリセットしてくれます🕊️
「体に優しいお砂糖を使っている」 そう思えるだけで、ブレイクタイムの充実度が何倍にもグレード🆙
健康を気遣う大切な人へのギフトとしても、これ以上ない選択肢🙌
🌾 小麦だけじゃない！「おいでまい」米粉のしっとり感
低糖質・グルテンフリーに関心がある方なら、「米粉」スイーツも気になりますよね💛
🥣 「おいでまい」の米粉をブレンド
『和三盆手巻』の生地には、香川県産のブランド米「おいでまい」の米粉が練り込まれています🫶🏻
「おいでまい」は、お米の粒ぞろいが良く、粘りと味のバランスが素晴らしいお米🍚
これを微細な米粉にして、香川県産の小麦「さぬきの夢」と絶妙なバランスでブレンド。
🥣 グルテンを抑えた新食感
米粉を使うことで、小麦粉100%のケーキにはない「しっとり」&「ふんわり」食感を実現🍃
食べた瞬間に生地が口の中でほどけていく感覚は、米粉ならでは👏🏻
小麦粉の割合を減らすことで、グルテンの摂取量を自然と抑えられるのも嬉しいポイント✨
🥣 一本で満足できる一人二役
米粉スイーツ特有の「腹持ちの良さ」がありながら、和三盆の上品な甘さのおかげで食後は軽やか。
お米由来の優しいエネルギーが、あなたの身体を内側からオブラートに包容💛
忙しい朝のエネルギーチャージ、または午後のリラックスタイムに最適です。
🎁 嬉しいサプライズ
手土産で大切なのは「味」だけじゃありません。「見た目のインパクト」も重要ですよね🙂↔️
📏 規格外の長さ🧡超ロング
『和三盆手巻』届いて箱を開けると、まずその大きさに驚き。なんと、長さ約30cm‼️
普通のロールケーキの1.5倍くらいの長さ。ルーヴの社長である野﨑さんが「世の中にない長さのロールケーキを作ろう」と開発されたそうで、今ではこの「長い」タイプがお店の主流なんだとか。
📏 大人数でシェア＆みためもよき🧡
人数が読めない時にいいわね🤍
そうなのよ🤍
8〜9カット分くらい取れるたっぷりのサイズ感なので、ホームパーティーや職場への差し入れにもぴったり🎉「人数分足りるかな？」という心配も無用です。 冷凍で届くため、食べる分だけカットして残りは保存できます（賞味期限は冷凍で30日間）。
📏 手土産の達人に🧡
箱を開けた瞬間にあがる「わぁ！長い！すごい！」という歓声。 サプライズ感こそ、手土産の醍醐味🎁
「ただのロールケーキじゃないの。お砂糖にとってもこだわっていて…」とエピソードを添えれば、あなたの株が上がること間違いなし😊
「美味しくて・健康にも良くて・見た目も楽しい」 三拍子揃ったスイーツです♪
🧉 美味しく食べるためのポイント🧡
美味しさを閉じ込めた冷凍便で届きます。低糖質ブロガー的・美味しく食べるコツ👇
✅ 解凍は冷蔵庫でじっくり 食べる5〜6時間前に冷蔵庫に移して解凍するのがベストタイミング。
ゆっくり解凍することで、和三盆クリームのなめらかさと、米粉生地のしっとり感が蘇ります😊
✅ ペアリングのおすすめ 和三盆の上品な甘さには、ほうじ茶と相性抜群🍵
極上ほうじ茶 （一保堂茶舗：公式サイト）
💎「正規品」の繊細なあまみ🩵
普段「糖質」をセーブすることに一生懸命になりがち。 でも、たまのご褒美や大切な人との時間には、「質の悪い糖質を避けて、質の良い糖質を楽しむ」という考え方もあり🙂↔️
四国の土と太陽、そして職人さんの手仕事が育んだ「和三盆糖」。
自然な甘さが詰まったルーヴの『和三盆手巻』は、食べた人の心をホッと緩めてくれるスイーツ☺️
低糖質生活をしている大切なひとへのギフトとしても、「これは特別な自然のお砂糖を使っているんだよ」と伝えれば、きっと喜んでもらえるはず💙
気になった方は、ぜひ「菓子工房 ルーヴ」のオンラインショップをチェックしてみてくださいね♪
パティシエが丹念に巻き上げた30cmのオアシスが、ロイヤル級の御用達✨️スイーツになるかも🪴
コメント